רופאה בכירה במערך לרפואת עור, מרכז רפואי רבין, בית חולם בילינסון.
אחראית על המרפאה הדרמטו-אונקולוגית, במסגרתה מטפלת בבעיות עור בחולי סרטן (תופעות לוואי עקב טיפולים ביולוגים וכמותרפים הניתנים למחלת הסרטן).
כמו כן, רופאה בכירה במרפאת לימפומה של העור.
ד"ר אמיתי-לייש חיברה ושותפה למאמרים רבים שפורסמו בעיתונים מובילים ברפואת עור, כ"כ מרצה בכנסים רבים בארץ ובחו"ל.
במרפאתה, ד"ר אמיתי-לייש מייעצת במגוון מחלות העור ומבצעת בדיקות אבחון וטיפולים שאינם כירורגיים.